La tirijala

Los gallegos se jactan de afirmar que el primer sendero turístico de la historia es la ruta de Santiago. No les voy a quitar el mérito, pero los canarios deberíamos aprender de este marketing que tiene como fundamento ensalzar un hecho histórico como hito iniciático: ser el primero es como ganar una medalla olímpica, y Canarias debería estar orgullosa de su gran triunfo histórico de ser el primer destino de naturaleza en el mundo.Los autores …

Vivimos una etapa en la que las fronteras se diluyen o desaparecen. El tiempo en los transportes se reduce hasta la inmediatez. Los contenidos y las divisas de transmiten a la velocidad de la luz. La visión de la sociedad como una ‘Aldea global’ que anunciara en 1962 Marshall McLuhan, ha sido superada por la red de redes que pusieran en marcha los militares americanos en 1968 y que fuera transformada y transformadora de la …

HolaYa pueden ver y leer el reportaje que realizó la revista Pella Gofio sobre el encuentro de salineros y expertos a la salina de Fuencaliente y la posterior cata ciega que se celebró.El enlace es: http://www.pellagofio.com/Salud

Tuve el honor de participar el pasado viernes, 1 de octubre, en el encuentro profesional organizado por las empresas salineras de Canarias en Fuencaliente.El madrugón para poder llegar desde Teror hasta Fuencaliente a las nueve de la mañana mereció la pena.Primero visitamos la salina de Fuencaliente, con sus cocederos, sus montículos de sal, su pequeña nave de empaquetado y su extraordinario enclave, rodeado de coladas de lava volcánica que amenazaron la supervivencia de esta salina …