La tirijala

HolaYa pueden ver y leer el reportaje que realizó la revista Pella Gofio sobre el encuentro de salineros y expertos a la salina de Fuencaliente y la posterior cata ciega que se celebró.El enlace es: http://www.pellagofio.com/Salud

Tuve el honor de participar el pasado viernes, 1 de octubre, en el encuentro profesional organizado por las empresas salineras de Canarias en Fuencaliente.El madrugón para poder llegar desde Teror hasta Fuencaliente a las nueve de la mañana mereció la pena.Primero visitamos la salina de Fuencaliente, con sus cocederos, sus montículos de sal, su pequeña nave de empaquetado y su extraordinario enclave, rodeado de coladas de lava volcánica que amenazaron la supervivencia de esta salina …